はじめに 社会人になってからミシュランやゴ・エ・ミヨ等のグルメ本を読むようになり、以前はアンチだった食べログを利用することもちらほら増えてきた中で色々と行きたいレストランが出てきたのでそれをまとめておこう（数年後見返したりもしたい）という取…

2022年1月訪問 ロオジエ/銀座 ミシュラン3つ星のフレンチ 真ん中のコースを選びました。 まずはアミューズ これに合わせて来たのが ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2008 ボランジェの中でも当たり年のみ造られるラ・グラン・ダネ 濃密で非常に美味しかった ほ…